AMİDA HABER –Diyarbakır Burma Kadayıfı her ne kadar dışardan alıp tüketilse de evde de yapmak mümkün. Zor bir süreç olabilir fakat yapmak imkansız değil. Her ne kadar Burma Kadayıf gibi olmasa da bu yöntemi deneyerek Kadayıf tatlısı yapabilirsiniz.

İşte evde kadayıf yapmak için en sade tarif

• Yarım kilo tel kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 bardak ceviz içi
• Şerbet için:
• 3 bardak su
• 4 bardak şeker

TARİF

• Önce şerbetini hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın.
• Kadayıfları derin kaba alın.
• Tereyağını eritin.
• Erittiğiniz yağı yavaş yavaş kadayıfa ekleyin ve karıştırın.
• Yuvarlak bir fırın tepsisine kadayıfların yarısını bastırarak yerleştirin.
• Üzerine tercihe göre ceviz ya da fındık serpin.
• Kadayıfların diğer yarısını üzerine serin.
• İyice sıkıştırdığınız kadayıfların tepsisini 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• İlk sıcaklığı geçen kadayıfa soğuk şerbeti dökün.
• Arzuya göre ceviz ya da fındık ile servis edin.