AMİDA HABER – Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası’nın (DTSO) işbirliğiyle düzenlenen 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nın açılışında konuşan DTSO Başkanı Mehmet Kaya, “Buraya gelen 33 medeniyet buraya gastronomi bırakmış. Biz buna temiz petrol diyoruz. Çünkü bölgeye kazandıracak çok ürünümüz var. Bu yüzden 6. düzenliyoruz” ifadelerini kullandı.

Kaya: ‘500 bin ziyaretçi bekliyoruz’

Önceki yıl 347 bin ziyaretçinin ağırlandığını belirten Kaya, “Bu sene 500 bini aşan bir ziyaretçi bekliyoruz. 59 ilden 170 firma geldi. Herkes burada coğrafi işaret almış ürünlerini sergiliyor. Kentteki tüm STK ve kurumlar olarak herkes kendinden bir şey vererek çok iyi bir fuar düzenlemesini sağlıyor. Bu fuarda workshoplar düzenleyecek, üniversiteli öğrenciler yemek yarışı yapacak. Gastronomiyi ticaretleştirmeseniz çok katkı sağlayamazsanız. İddialıyız, gastro inovasyon merkezimiz var. Ve birçok yere yemek yapıyor. Diyarbakır en iyisini gastronomide sağlayacak. Bir arada durarak katkı sağlayacağız. Dünya gastronominin buradan yayıldığını biliyor herkes” dedi.

Hatun: ‘Birlik olmak çok güzeldir’

Fuarın açılışına katılan Diyarbakır Büyükşehir Eş Başkanı Doğan Hatun ise, “Bu fuar birçok üreticiyi başka illerden buraya getirip Mezopotamya ürünlerini tanıtan odamıza teşekkür ediyoruz. Bildiğiniz gibi Ortadoğu’da Mezopotamya önemli bir yer. Her iki tarafında nehir var. Ve dünya var olduğundan beri kurumamış. Bu yüzden bereketli bir toprak. Önceden İpekyolu vardı. Şimdi ise iki ticaret yolu oluşuyor. Mezopotamya da bunun içinde yer alıyor. Elbette birlik olmak çok güzeldir. Binlerce yıl kana doymadı bu topraklar. Buradan sesleniyoruz, biz tatlı suyumuzu içmek istiyoruz, kan içmek istemiyoruz. Ticaret odamız 51 ili burada bir araya getiriyor. Biz niye iki dili bir araya getiremiyoruz. Dört Ayaklı Minare 4 mezhebi temsil ediyor. Birlik olalım” diye konuştu.

Yeşil: ‘Markalaşmak istiyorsak ürünlerimize sahip çıkmalıyız’

Diyarbakır’da 59 ilden 170 firmanın katılımı ile açılışı gerçekleştirilen 6.Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarında konuşan Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil de konuşmasında, “Eğer markalaşmak istiyorsak, kendi ürettiğimiz ürünlerimize sahip çıkmamız gerekiyor.’’ dedi.

17 Kasım tarihine kadar açık olacak

Fuar’ın açılışındaki konuşmaların ardından kırmızı kurdele ve 21 metre büyüklüğünde Diyarbakır’ın tescilli ürünü örgülü peynir kesilerek, ziyaretçilere dağıtıldı. 6.Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nın kapıları 17 Kasım tarihine kadar ziyaretçilere açık olacak.